今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享豇豆焖面的做法大全的宠物知识,其中也会对做法,长豆角焖面怎么做好吃,长豆角焖面的家常做法(长豆角能做焖面吗)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料 豆角 500克 面条 300克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 花椒 适量 酱油 适量 步骤 1.长豆角洗净切段 2.面条300g 3.葱、蒜切好 4.花椒炝锅 5.放入葱、蒜 6.豆角扔进去翻炒 7.倒入适量酱油 8.酱油 9.放入适量食盐 10.搅拌至豆角变色 11.加入适量水 12.把面条均匀摊在豆角上面 13.盖上锅盖大火烧开,然后中小火慢慢焖 14.大概10分钟掀开盖子 15.我先翻开一部分面条看了看汤,收汤差不多,就可以翻搅啦 16.好好搅拌 17.盛盘
豆角焖面的制作材料:
主料:面条(干切面)150克
辅料:四季豆100克,猪肉(瘦)25克
调料:大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克
豆角焖面的做法:
1. 把瘦肉切成**,用酱油腌一下;
2. 豆角掰成段;
3. 葱姜洗净,切成葱花、姜丝;
4. 热锅加油,把葱花和姜丝爆香;
5. 加入**划散;
6. **炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水;
7. 水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖;
8. 焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。
主料 猪肉 200克 豇豆 200克 香菇 100克 鸡蛋面 500克 辅料 蒜 5克 红椒 5克 油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤 1.豇豆、香菇、蒜、红椒切好,猪肉分肥瘦切好,面条准备; 2.炒锅烧热,下少许油倒下肥肉爆炒出油; 3.把瘦肉与香菇一起倒下炒; 4.下盐调味炒均; 5.倒下一半的红椒、蒜一起炒; 6.把红椒、蒜一起炒均炒香; 7.倒下热开水; 8.倒下酱油调味; 9.开大火把汤汁煮开; 10.装出一碗汤汁备用; 11.把刚刚炒好的菜装出备用; 12.倒下另外一半的红椒、蒜炒香; 13.倒下豇豆炒均; 14.倒下刚刚炒好的香菇肉与豇豆一起炒均; 15.把炒好的菜倒入电饭锅内; 16.把面条用手折散,铺在菜的上面; 17.把所有要放下的面条整齐的铺在菜的上面; 18.在面条的上面均匀的淋入,刚刚炒菜的汤汁; 19.盖上电饭盖,开始焖; 20.大约焖20分钟左右开盖用筷子翻动看看,如果不能再焖5分钟再查看; 21.焖好的面,用借筷子等工具从底到面的翻均; 22.把面条与菜一起翻均即可食。 小贴士 所有的炒菜都会在电饭中再焖一次,所以在事先炒菜的时候,不需要炒熟,只需要把食材料炒均,并调味即可。
食材明细
五花肉200g
豆角200g
面粉300g
色拉油1勺
葱花适量
蒜片适量
姜片适量
盐1匙
酱油2匙
花椒面1匙
咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度
五花肉豆角焖面的做法步骤
1
五花肉切片
2
葱姜蒜切片
3
和面,比饺子面硬一些,醒半小时
4
豆角洗净切段
5
放一勺色拉油,把五花肉炒香
6
加入葱姜蒜
7
加入豆角炒至变色
8
加汤,没过菜,炖二十分钟
9
待汤只剩一指头厚时,放入切好的面条
10
焖十二分钟,待锅内出现次次啦啦的声音就好了 证明汤没了
11
好了,再来瓣蒜,干香
主料 豆角 500克 面条 300克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 花椒 适量 酱油 适量 步骤 1.长豆角洗净切段 2.面条300g 3.葱、蒜切好 4.花椒炝锅 5.放入葱、蒜 6.豆角扔进去翻炒 7.倒入适量酱油 8.酱油 9.放入适量食盐 10.搅拌至豆角变色 11.加入适量水 12.把面条均匀摊在豆角上面 13.盖上锅盖大火烧开,然后中小火慢慢焖 14.大概10分钟掀开盖子 15.我先翻开一部分面条看了看汤,收汤差不多,就可以翻搅啦 16.好好搅拌 17.盛盘
山西人吃的豆角焖面的做法非常简单,特别的好吃,也是我们河南人的最爱,豆角焖面,咸香味浓,筋道好吃,想要豆角焖面面条劲道不粘连,鲜香入味,还是有一定地技巧的,豆角焖面也是我的最爱。 像我们北方人主要就是以面食为主,面条可以我们生活中经常吃的,几乎每天都要吃一顿面条,面条的做法有很多,打卤面、炒面、汤面等,都非常的好吃,我最喜欢吃的就是妈妈做的豆角焖面了,记得小时候,每次星期回家,都要妈妈给我做豆角焖面,豆角软糯、面条劲道爽滑,特别解馋,下面就来分享一下豆角焖面的做法。 一、制作步骤1、食材:猪肉、豆角、黄豆芽、面条、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、老抽、蚝油、五香粉、生抽、香油、淀粉 2、把猪肉洗干净,沥干水分切成小薄片,放进碗里,加入老抽、五香粉,再加入一点淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。 3、把豆角去掉两头,去掉筋,然后掰成小段,用盐水浸泡5分钟,用水冲洗几遍,捞出控干水分,把黄豆芽洗干净,葱姜蒜洗干净,葱切段、姜切丝、蒜切片。 4、起锅烧油,锅里加入适量的油,把花椒放进去,小火炸出香味后捞出,把腌制好的肉片放进去,翻炒均匀,再把葱姜蒜、八角放进去炒出香味,炒至肉变色后盛出。 5、再起锅烧油,油热把葱姜蒜放进去爆香,再把豆角放进去翻炒均匀,加入盐、生抽、老抽、五香粉、蚝油,翻炒均匀,翻炒一分钟。 6、再把炒好的肉和黄豆芽放进去,再加入适量的开水,炖煮两分钟,把汤汁盛出来一半,锅里的汤略低于食材就好,把面条均匀的铺在食材上。 7、盖上锅盖,中小火焖制,焖5分钟,时间到后,打开锅盖,把舀出来的汤汁,一般浇在面条上,另一半沿着锅边倒入锅中,盖上盖子,继续焖5分钟。 8、焖制过程中要观察锅底汤汁的余量,等到汤汁快要收干的时候,加入香油,把豆角和面条翻拌均匀,就可以出锅了,吃的时候来上几瓣大蒜就着吃,真是太香,太过瘾了。 二、豆角焖面小技巧1、豆角焖面想要好吃,一定要选用新鲜的豆角,豆角摘好掰成小段后,用盐水浸泡一下,这样做出来的豆角焖面,豆角颜色还是翠绿的,好看又好吃。 2、做豆角焖面最好用手擀面,自己做的面条筋道好吃,面条一定不能粘连,多撒点干面粉,防止面条粘连,做出来的门面就会一坨一坨的,影响口感。 3、可以根据自己的喜好,加入自己喜欢的食材一起焖,焖制的时候一定要用中小火,要不时地观察,防止汤熬干,面条糊掉。 4、要提前舀出来一碗汤,中间的时候,一般浇在面条上,一般沿着锅边浇入锅中,这样不仅焖面更入味好吃,还不容易糊底,做出来的焖面豆角软糯、面条劲道爽滑。 总结:咸香味浓,筋道好吃的豆角焖面就做好了,豆角软糯、面条劲道爽滑,再配上大蒜,真的是太美味,太过瘾了,豆角焖面制作简单又好吃,豆角焖面也是我们河南人的最爱,也是我的最爱,我们家是隔几天就会做上一次焖面,只要按照上面的方法,保准做出来的豆角焖面入味好吃。
豆角焖面 材料 原料: 豆角,猪肉, 鸡蛋面条(面包机+面条机搞定) 调料: 姜,葱, 生抽,老抽,盐,鸡精,料酒(没了,用伏特加代替) 做法 1,面条搞定 2, 把肉片炒炒,我今天没放油,趁没糊之前,放点酒,生抽,然后放姜,葱,再放豆角,炒豆角变色,加入水与豆角持平 3,水开后,放入面条,均匀分布放在豆角上 4 焖上7.8分钟,出锅,可以吃了 焖面的做法 1、豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后,去掉丝,然后切成小段放在一边备用,记得要摘去两端,然后将,新鲜的五花肉切成小块儿,放在一边备用,可以放一些料酒来腌制一下,可以放入一些生抽和老抽,但是根据自己的口味,可以放入一些白糖。在洗干净的锅中放入适量的植物油,然后加入肉片,翻炒均匀之后,等它变熟了之后,就可以加入一些豆角,按照均匀后再加入一些盐,最后倒入适当的清水。煮沸之后下入面条。然后盖上锅盖,等它收汁,设置完成之后就可以了,可以在最后放入一些蒜片,味道会更好。 2、炫彩焖面 将新鲜的四季豆,洗干净之后,切成条状放在一边备用。将五花肉洗干净之后,切成细丝,放在一边备用。在这期间可以放入一些料酒腌制,然后将葱姜蒜切成细末,再将辣椒切成小段儿,放在一边备用,在洗干净的锅中放入适量的食用油,加入葱姜蒜,爆香之后再放入尖椒,然后放入五花**翻炒均匀之后,等它变色之后再加入四季豆,然后根据自己的口味加入盐。加入适量的清水,再加入一些面,翻炒均匀之后就可以出锅了。 3、扁豆焖面 在锅中放入适量的食用油,放入切好的五花肉片,然后翻炒均匀。直到花肉片变色之后,放入葱姜蒜爆香,然后放入切好的扁豆,接着放入老抽。翻炒均匀,然后放入适量的清水,将面条放入,盖上锅盖之后焖五分钟左右之后就可以了,最后再加入适量的盐和胡椒粉。 焖面用什么面条 焖面用手擀面条最好。记得面条起锅之后用冷水冲一下,上次的口感会更加的弹滑。 焖面的由来 焖面是一种来源于山西的美食,山西主要是使用面食,向,焖面,刀削面,面条,这是十分常见的家常美食,门面主要是因为面是通过焖的这种做法来做出来的。 焖面的面怎么和 准备适量的面粉,最好是高筋面粉,放入干净的面盆中,放入温水,搅拌均匀,可以放入一勺盐和一个鸡蛋,会让面条的味道更加q弹,接着叫他们活成面团之后,加入酵母粉,放在一边发酵,发酵30分钟左右就可以了,然后将面团取出了岸边,再在案板上放一些面粉,将面团放上去,用擀面杖擀成面片,然后用刀切成自己喜欢的,宽度就可以了,最后放入水里边煮。
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